新會陳皮品種茶枝柑（又稱“大紅柑”），是在古兜山脈發(fā)
現(xiàn)百年以上野生柑種種群馴化而來。用此果皮曬制的新會陳
皮也因此品種特別。
新會地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光熱水充沛，是柑桔生產(chǎn)的
相對高溫區(qū)，加上新會獨(dú)特的“山水融通”的水土特色，在
充足的溫濕條件下，非常有利于新會陳皮形成片張較大、適
當(dāng)皮厚、油包粒大、油室飽滿和芳香濃郁的質(zhì)量特色。
新會陳皮的制作技藝講究，也在漫長的生產(chǎn)實(shí)踐和探索中，
逐步建立起一套特別的流程。而這些特定因素的獨(dú)特性和不
可取代性，形成了新會陳皮質(zhì)量的道地性，成為新會陳皮優(yōu)
于別家產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和原因。

柑普茶是廣東近幾年在茶葉市場上新崛起的本土特產(chǎn)茶。近
年來，柑普茶已成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)中僅次于新會陳皮的主 流
產(chǎn)品。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年新會柑柑皮產(chǎn)量達(dá)7000噸，柑普茶加工量
達(dá)4000噸，行業(yè)產(chǎn)值近30億。自有種植基地，從選種、種
植、采摘、開皮、原材料加工、倉儲陳化等各環(huán)節(jié)全程質(zhì)量
監(jiān)控，通過實(shí)體店、電子商務(wù)平臺將品牌產(chǎn)品銷售給終端客
戶，實(shí)現(xiàn)了“從田間到客戶”全程覆蓋的新會陳皮產(chǎn)業(yè)鏈，
穩(wěn)固掌握產(chǎn)品品質(zhì)命脈。